Mezcla de especias para Cordero al Curry.

Cómo preparar:

.- Moler 15g de Jengibre, 6 dientes de Ajo, 15 g de Almendras hervidas y peladas, 15g de Coco en polvo y un poco de agua para formar una pasta en un molinillo.

.- En una sartén calentar 50g de aceite y freír 100g de cebolla picada hasta que esté doradita.

.- Añadir la pasta y freír durante 5 minutos.

.- A continuación, añadir 20 g de la Mezcla de especias Meat Curry Masala y freír durante 2 minutos más.

.- Añadir poco a poco 120 g de yogur natural.

.- Añadir 60 g de salsa de tomate y sal al gusto. Remover durante 3 - 4 minutos.

.- Añadir 700 g trozos de cordero y dorar a fuego medio. 

.- Por último añadir 250 ml de agua caliente (si es necesario puedes añadir más agua). Tapar y cocinar a fuego lento durante unos 45 minutos o hasta que la carne esté tierna.

* Información alérgenos: contiene mostaza.

Ingredientes: cilantro, chile rojo, comino, cúrcuma, sal blanca, melón, mostaza, hojas de fenogreco, ajo seco, pimienta negro, cebolla seca, cardamomo, canela, hinojo, clavo, nuez moscada, macis, cardamomo verde, asafétida.

MDH Meat Curry Masala 100g (producto indio)



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